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ランチメニュー
アラカルト ウゥアンジュレとトマトファルシ
Œuf en gelé（ウゥアンジュレ）
半熟卵をハムあるいはスモークサーモンにヴイオンでジェラチンを掛けられていますがミントかローズマリーの香りを添えた冷たい前菜として最高のフランス料理です。
フランス人の最も好物の前菜。アルフェレッド・ヒッチコック、クリスチャン・ディオールなどの有名人の大好物として知られているレシピです。
Tomate farcie（トマトの詰め物）
18世紀後半からフランスの家庭、惣菜屋、そしてポール・ボキュズをはじめ多くの星つきシェフのレシピ一品作です。トマトに挽肉、ハーブをオーブンローストを基本にフランス人シェフ達の想像的自作表現作品です。
Charcuterie
Charcuterie（デリ各種）
パン、チーズとワインはフランスのイメージの一つですがパン、シャークテリとワインもフランス人の日常の食習慣であり、なければ物足りないと言われるものです。特におつまみとして、そしてパン・ワインとの組み合わせでお食事としてもお楽しみ頂けます。
La Terasse Zenのために作られた一流職人の豚のパテ、ソシソン、スモークハム、そしてスモーク牛肉ペッパー単品と盛り合わせをどうぞご堪能ください。
スープ
Soupe vichyssoise（スープヴィシスワーズ）
世界中でフランスの最も有名なスープはヴィシスワーズです。冷たいスープとして初めて1900年にニューヨークの高級レストランのフランス人シェフの自作でした。なぜかわずかな時間でアメリカで一番有名なフランス料理になって今度フランスに高級スープとして知名度広がりました。現在も、特に夏の季節にフランスの大人気スープです。
デザート
Alsace cake（アルサスケーキ）
